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      学校餐饮

      【校园动态】改善餐饮服务质量提升师生幸福指数

      来源:未知点击: 发布时间:2021-10-12

        为进一步改善学校餐饮服务质量,提升师生幸福指数,10月9日下午,桐乡市现代实验学校召开了餐饮服务工作会议,会议由总务处主任虞国祥主持,福记餐饮管理有限公司和永洁餐饮管理有限公司的负责人和全体食堂员工参加了会议。

        虞国祥首先对开学一个多月来学校食堂为师生提供平稳有序的餐饮服务表示感谢,并就如何进一步提升餐饮服务质量,结合年级组家委会会议和家长陪餐活动形成的意见和建议进行了反馈,对接下来的工作进行了布置和强调。

        增强安全意识,加强安全管理。严格落实疫情防控要求,完善应急处置预案,管理人员要时刻关注员工的身体状况,加强晨午检,加强消毒和开窗通风,确保疫情防控无风险;加强食品安全管理,严把食材进货关,确保原材料安全无风险;加强餐具消毒和菜品留样管理,不给食品安全留一丝隐患,杜绝餐饮群体性事件的发生;加强用电、用气、消防安全管理,每日下班前关闭电源、关闭阀门,并定期检查食堂消防设施。

        落实常规管理,规范文明上岗。落实员工卫生管理制度,保持良好的个人卫生和职业素养;加强个人卫生和场地卫生管理,营造干净整洁的就餐环境;规范操作流程,避免食品污染,加强粗加工、深加工等操作流程规范管理;充分发挥二次更衣室、二次消毒、紫外线灯等使用流程规范管理,切忌流于形式。

        改善服务态度,提升服务品质。加强菜品研究,定期更新菜色品种,改善菜品口味,注重营养搭配,为学生的身心健康成长保驾护航;加强菜品保温工作管理,有效控制上菜时间,充分调用保温设备,努力让每一位师生能吃上热腾腾的饭菜;发扬爱生如子的精神,切实提升每一位员工的服务态度,让全体师生能在温暖舒心的氛围中享受餐饮服务,提升幸福感。

        为进一步改善学校餐饮服务质量,提升师生幸福指数,10月9日下午,桐乡市现代实验学校召开了餐饮服务工作会议,会议由总务处主任虞国祥主持,福记餐饮管理有限公司和永洁餐饮管理有限公司的负责人和全体食堂员工参加了会议。

        虞国祥首先对开学一个多月来学校食堂为师生提供平稳有序的餐饮服务表示感谢,并就如何进一步提升餐饮服务质量,结合年级组家委会会议和家长陪餐活动形成的意见和建议进行了反馈,对接下来的工作进行了布置和强调。

        增强安全意识,加强安全管理。严格落实疫情防控要求,完善应急处置预案,管理人员要时刻关注员工的身体状况,加强晨午检,加强消毒和开窗通风,确保疫情防控无风险;加强食品安全管理,严把食材进货关,确保原材料安全无风险;加强餐具消毒和菜品留样管理,不给食品安全留一丝隐患,杜绝餐饮群体性事件的发生;加强用电、用气、消防安全管理,每日下班前关闭电源、关闭阀门,并定期检查食堂消防设施。

        落实常规管理,规范文明上岗。落实员工卫生管理制度,保持良好的个人卫生和职业素养;加强个人卫生和场地卫生管理,营造干净整洁的就餐环境;规范操作流程,避免食品污染,加强粗加工、深加工等操作流程规范管理;充分发挥二次更衣室、二次消毒、紫外线灯等使用流程规范管理,切忌流于形式。

        改善服务态度,提升服务品质。加强菜品研究,定期更新菜色品种,改善菜品口味,注重营养搭配,为学生的身心健康成长保驾护航;加强菜品保温工作管理,有效控制上菜时间,充分调用保温设备,努力让每一位师生能吃上热腾腾的饭菜;发扬爱生如子的精神,切实提升每一位员工的服务态度,让全体师生能在温暖舒心的氛围中享受餐饮服务,提升幸福感。

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